Cuchillo Tokai Cleaver 30 cm Wayu – Precisión japonesa con elegancia parrillera
El Cuchillo Tokai Cleaver Wayu de 30 cm es una fusión perfecta entre la tradición japonesa y la innovación moderna. Con una hoja de acero inoxidable 440A modificado y un elegante mango de madera de arce, este cuchillo ofrece cortes finos y exactos, ideal para quienes buscan máxima precisión en preparaciones como sashimi, mariscos o carnes suaves.
Su diseño de biselado único (single bevel) permite un corte limpio y controlado, mientras que su peso, balance y filo lo convierten en una herramienta imprescindible para chefs exigentes y parrilleros detallistas. Más que un cuchillo, es una pieza de arte funcional que realza cualquier cocina profesional o doméstica.
✅ Características técnicas:
Tipo: Cuchillo tipo Cleaver (estilo japonés)
Marca: Wayu
Largo total: 30 cm
Material hoja: Acero inoxidable 440A modificado
Material mango: Madera de arce
Diseño: Hoja ancha, filo de un solo biselado para cortes precisos
Uso recomendado: Sashimi, mariscos, cortes finos de carnes y vegetales
Estilo: Japonés tradicional con toques contemporáneos
💡 Una herramienta de alto nivel para chefs y cocineros que valoran la técnica, la estética y la precisión en cada corte.
